Гречаники с печенью

Гречаники с печенью

Печень - 500 гр.

Гречка - 1 стакан 

Яйца – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Соль, перец

 

Гречку отварить до готовности в подсоленной воде. Лук перекрутить в мясорубке/блендере Печень промыть и тоже перекрутить в мясорубке/блендере. Соединить лук, гречку, печень, соль, перец, муку, яйца. Хорошо перемешать.

Выложить фарш ложкой на разогретую сковороду, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Гречаники с печенью подавать с овощами или просто со сметаной.

 

 

Анемона корончатая