Гороховый суп со свиными ножками

Гороховый суп со свиными ножками

Свиные ножки – 2 шт
Морковь – 1 шт
Петрушка (корень)
2 шт
Гороховая мука
250 г
Чеснок – 1 зубчик
Сосиски – 2 шт
Вода
1,5 л
Перец, соль
 

Ножки ошпарить, очистить, разрезать вдоль и поделить на части. Залить водой, добавить овощи и варить до готовности.

Бульон процедить, мясо отделить от костей и измельчить.

В бульон положить мясо, муку и варить, помешивая, на слабом огне. Заправить чесноком, растёртым с солью и перцем, и отварными нарезанными сосисками.

Анемона корончатая