Свинина жареная

Свинина жареная

  • свинина - 1 кг
  • лук - 2 шт.
  • специи по вкусу
  • соль и перец
 

Нарезать свинину на кусочки. Мясо приправить специями: хмели-сунели, молотым черным перцем, карри, добавить горчицу - перемешать. Соль добавлять к приправе нельзя. Замаринованное мясо должно постоять 15 минут.

Обжарить свинину на растительном масле, за 2-3 минутки до конца добавить соль.

Приготовление соуса:
2-3 ст.л. томатной пасты развести стаканом горячей воды. Добавить сахар, соль, острый красный перец, лавровый лист. Варить до загустевания соуса. В готовый соус добавить перетертые 2 зубчика чеснока.

Анемона корончатая